Apres avoir situé l'importance patrimoniale, sociale et économique des différentes espèces de poissons et d'agnathes amphihalins, les auteurs s'attachent à montrer l'intérêt d'une gestion des stocks correspondants à ces espèces et proposent une schéma général d'organisation de cette gestion au niveau français. La réflexion menée montre, à travers deux exemples l'anguille et l'esturgeon, l'importante similitude des problèmes posés et la manière de les aborder pour tous les poissons et agnathes amphihalins soumis obligatoirement au cours de leur cycle biologique et surtout durant les écophases continentales ou proches à une pression de diverses activités humaines, exploitation professionnelle ou récréative, barrage, extractions de granulats, pollutions industrielle, agricole et urbaine.